平成28年12月31日大晦日の今日年越し蕎麦を 打ってみました 材料は、蕎麦粉と小麦粉あとは水だけです 蕎麦粉400グラムと小麦粉100グラム水250㏄を用意 これで、二八蕎麦を打つ準備ができました。 蕎麦粉と小麦粉をまんべんなく混ぜます。 そこへ水を入れて水…